21 décembre 2016
3
21
/12
/décembre
/2016
10:32
Aujourd'hui c'est "Le blog de Kekeli" qui est mis à l'honneur. Elle m'a fait la surprise de réaliser deux recettes pour mon plus grand plaisir !
En premier il s'agit des biscuits de Noël Polonais. Ces biscuits que j'avais repris sur le blog de Cécile. Ils avaient eu beaucoup de succès !
En second il s'agit des sablés oursons vu et revu sur la blogospère mais qui ont toujours autant de succès.
Merci beaucoup d'avoir réaliser ces deux recettes gourmandes !
Published by Brigitte
-
dans
vos créations
21 décembre 2016
3
21
/12
/décembre
/2016
09:36
A déguster ou a offrir pour les fêtes !
Ingrédients pour 400 g de confiture :
370 g de clémentines épluchées
le jus d'une orange
160 g de sucre
60 g de miel
1 càc de poudre 4 épices
50 g de noix concassées
Préparation :
Séparer les quartiers de clémentine et les mettre dans une casserole avec le sucre, le miel et le jus d'orange.
Faire cuire 15 minutes à feu moyen.
Mixer le mélange et ajouter la poudre et les cerneaux de noix.
Remettre à cuire 20 minutes en remuant régulièrement.
Vérifier la cuisson de la confiture en déposant sur une assiette refroidie au congélateur, une goutte. Elle doit se figer immédiatement.
Verser la confiture dans un pot, le refermer et le retourner encore chaud.
Laisser refroidir entièrement avant de le retourner.
Pour ma part, j'ai doublé la recette et ça m'a fait 3 pots.
J'ai du prolonger la cuisson car je la trouvais encore trop liquide.
Qu'est ce qu'elle est bonne !
source : la gourmandise est un joli défaut
Published by Brigitte
-
dans
confitures
18 décembre 2016
7
18
/12
/décembre
/2016
12:33
J'attendais de l'avoir goûté pour poster mon article. C'est chose faite et je peux dire que je me suis régalée ! Cette spécialité Corse qui me rappelle mes vacances de cet été.J'ai fait un mixe de plusieurs recettes en le parfumant à la clémentine (Corse bien sûr) et pour ajouter une touche gourmande, de pépites de chocolat.
Ingrédients :
500 g de Brocciu
120 g de sucre roux
4 oeufs
1 clémentine
100 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le Brocciu avec le zeste et le jus de la clémentine.
Dans un autre saladier, fouetter le sucre et les oeufs.
Incorporer délicatement le mélange précédent et mélanger.
Verser la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner 30 min.
Une fois refroidi, le mettre au frigo jusqu'à la dégustation.
Published by Brigitte
-
dans
gâteaux - cakes - tartes...
14 décembre 2016
3
14
/12
/décembre
/2016
06:26
Ce ne sont pas vraiment des palmiers, je dirais plutôt des roulés. Très facile à faire !
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
du nutella
du pralin
Préparation :
Dérouler la pâte, tartiner de nutella, parsemer de pralin.
Pour la forme palmier, rouler un côté jusqu'au milieu de la pâte, puis faire de même de l'autre côté. Sinon, rouler toute la pâte en un boudin.
Mettre au congélateur une dizaine de minutes pour faciliter le découpage.
Préchauffer le four à 180°.
Couper la pâte en tronçons d'1 cm et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 12 minutes.
source : ma maison pain d'épices
5 décembre 2016
1
05
/12
/décembre
/2016
06:05
Enfin, je les ai fait, ces petits oursons qui me passaient régulièrement sous le nez !
En plus, la recette est super facile et la pâte est très agréable à manipuler.
Ingrédients pour 70 oursons environ :
180 g de beurre mou
200 g de sucre
1 oeuf + 1 jaune
1/2 càc de vanille en poudre (pour moi vanille liquide)
350 g de farine
des amandes
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter l'oeuf et le jaune, puis la vanille et la farine, travailler la pâte et former une boule.
Mettre dans un film alimentaire et au frigo pendant 1 heure.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper la pâte avec un emporte-pièce ourson.
Deposer les oursons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire les yeux et la bouche avec un cure-dent.
Déposer une amande sur chaque ourson et replier les pattes des oursons dessus.
Faire cuire 10 minutes. Bien laisser refroidir avant de les manipuler et de les stocker dans une boîte en métal.
source : Ô délices
