15 février 2017
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07:33
Alors, c'est une tarte que j'ai faite il y a quelques semaines et que j'ai aussitôt congelé, estimant qu'elle méritait d'être dégustée lors d'une grande tablée et à l'occasion d'un bon repas.
Hier soir étant le bon moment, je l'ai sorti de sa "cryogénisation" dans l'après-midi pour la laisser tout doucement décongeler.
J'étais un peu inquiète à savoir si déjà elle plairait et si elle avait bien supporté la congélation.
Et bien elle a eu un grand succès car à chaque bouchée, j'entendais, hum, qu'elle est bonne !
Moi-même je reconnais qu'elle dépassait toutes mes attentes ! A refaire dès que l'occasion s'en présentera.
La recette vient du blog "La cuisine de Bernard". J'adore ses recettes qui sont accessibles et originales.
Je vous invite à lire la recette sur son blog et à vous laissez tenter à votre tour !
Published by Brigitte
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dans
gâteaux - cakes - tartes...
11 février 2017
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14:49
Je venais de faire des crêpes quand je me suis aperçue que je n'avais plus de pâte à tartiner.
Comme il me restait des Mars, j'ai décidé de les sacrifier pour la bonne cause.
Ingrédients :
6 mars
100 ml de lait
35 g de beurre
Préparation :
Dans une casserole, faire fondre les Mars coupés en morceaux avec le lait en remuant.
Ajouter le beurre et continuer de remuer jusqu'à qu'il soit fondu.
Verser dans un pot et, une fois refroidi, le mettre au frigo.
Très bon mais très sucré !
source : Ma cuisine à moi
Published by Brigitte
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dans
crèmes et mousses
11 février 2017
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09:59
De délicieux cupcakes aux fruits confits avec une déco girly.
Ingrédients pour une douzaine de cupcakes :
200 g de farine
80 g de sucre
1 oeuf
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
20 cl de lait
80 g de beurre
100 g de fruits confits
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier mélanger l'oeuf et le lait.
Faire fondre le beurre et le rajouter à la préparation.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé.
Mélanger les deux préparations puis rajouter les fruits confits.
Répartir la pâte aux 3/4 dans des moules tapissés de caissettes.
Enfourner 20 minutes.
source : Le journal des femmes
Published by Brigitte
5 février 2017
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12:17
Aujourd'hui c'est une recette un peu particulière. En effet, je participe au concours paru sur le blog "Quelques grammes de gourmandise". Le but étant de proposer des recettes hachées et mixées pour les personnes atteintes de la maladie de Charcot.
Cette maladie entraine la paralysie progressive de tous les muscles ainsi que des problèmes de déglutition.
A la suite de ce concours, ces recettes seront soumises aux votes des internautes et testées par un comité de sélection constitué de professionnels de la restauration, de soignants, d'aidants et de personnes malades.
Si vous voulez en savoir plus, allez sur le blog d'Isabelle.
Ingrédients pour 4 :
2 gros avocats
1/2 citron
4 tranches de truite fumée
3 càs de crème fraîche épaisse
de l'aneth en poudre
sel, poivre
Préparation :
Couper les avocats en deux et retirer les noyaux.
Les évider dans un mixeur.
Ajouter le jus du citron et les tranches en lanières de truite.
Mixer finement.
Ajouter la crème, le sel, le poivre et de l'aneth.
Remplir les coques.
Saupoudrer d'aneth et mettre au frais au moins 15 minutes.
Published by Brigitte
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dans
version salée
4 février 2017
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16:48
J'avais 1 kilo de framboises surgelées dans le congèl et je ne savais pas trop quoi en faire.
Quand j'ai vu cette recette chez Elise, je l'ai aussitôt réalisé. J'ai préféré la cuisson au micro-ondes mais si vous voulez la recette traditionelle vous pouvez toujours la consulter chez Elise. Un résultat parfait, une confiture qui se tient bien, bref, le bonheur en pot !
Ingrédients :
1 kilo de framboises surgelées
830 g de sucre à confiture
Préparation :
Verser les framboises et le sucre dans un saladier et bien mélanger.
Faire chauffer 10 minutes.
J'ai passé un coup de mixeur plongeant puis j'ai remis 2 minutes.
Si vous trouvez que c'est encore liquide, vous pouvez cuire de 2 minutes à chaque fois et vérifier entre chaque cuisson.
Mettre en pot immédiatement et retourner les pots jusqu'à complet refroidissement.
Published by Brigitte
