source : la cuisine des p'tites douceurs

Noël approche et quoi de mieux que d'offrir des cadeaux gourmands aux personnes de votre entourage.

J'ai testé ces mini-cannelés qui sont vraiment délicieux !

Ingrédients pour une quarantaine de mini-cannelés :

250 g de sucre

1/2 l de lait

2 oeufs entiers+2 jaunes

1 gousse de vanille (ou vanille liquide)

100 g de farine

40 g de beurre

3 càs de nutella

Un petit bouchon de rhum brun

Préparation :

Fendre et gratter une gousse de vanille, placer les grains dans une casserole avec le lait et le beurre (sinon 1 càc de vanille liquide).

Faire chauffer doucement la préparation, ajouter le nutella et mélanger.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et tous les oeufs en même temps.

Verser la préparation chaude dans le saladier et mélanger.

Quand la pâte est bien homogène, couvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir à température ambiante puis placer au frigo 2 à 3 heures ou une nuit (moi je verse tout dans une bouteille en plastique, c'est plus pratique pour verser dans les moules).

Préchauffer le four à 210°.

Remplir les moules de pâte et enfourner pour 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Avec ces cannelés je participe au concours qu'organise Lilou et son partenaire "Boutique arts de la table".

Il s'agit de préparer un cadeau gourmand pour les fêtes.

En tout cas, j'ai testé sur mes collègues qui ont beaucoup appréciés !

Une recette idéale pour l'automne !

Ingrédients pour une quinzaine de muffins :

140 g de beurre

140 g de sucre

170 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

3 pommes

3 ou 4 càs de sucre

5 cl de rhum

50 g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Couper les pommes en petits dés et les faire légèrement dorer à la poêle avec un peu de sucre, le rhum et une noix de beurre.

Mélanger le beurre mou et le sucre au mixeur.

Ajouter les oeufs et mélanger à nouveau.

Ajouter la farine, la levure, les pépites de chocolat et les dés de pomme, à la spatule.

Verser la pâte dans des moules à muffins tapissés de caissettes en papier.

Enfourner 20 minutes.

source : Mlle Banane's cuisine

Mon mari en a pris la moitié, ça veut tout dire !

Ingrédients :

1 pâte brisée

15 cl de lait

2 oeufs

4 crottins de chèvre

Quelques cerneaux de noix

sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Couper chaque crottin en deux.

Etaler la pâte et la déposer sur un moule à tarte.

Disposer les moitiés de crottins.

Fouetter les oeufs et le lait ensemble, salez, poivrez.

Verser le mélange sur la pâte et parsemer de cerneaux de noix.

Enfourner pour 30 minutes.

source : chef Nini