18 février 2018
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Quand j'ai vu ces cookies chez Lolo, je n'ai pas pu résister ! Entre le cookie et le brownie, de quoi faire craquer les plus récalcitrants non ?
Ingrédients pour une trentaine de ces délicieux cookies :
180 g de chocolat noir
40 g de beurre
2 oeufs
110 g de sucre
1 càc de café soluble (pas mis)
1 càc d'extrait de vanille liquide
50 g de farine
150 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
Dans un saladier, faire blanchir les oeufs avec le sucre.
Verser le chocolat refroidi sur le mélange oeufs-sucre et bien mélanger.
Incorporer le café, la farine et la vanille.
Ajouter les pépites de chocolat.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer des petits tas à l'aide de 2 petites cuillères.
Enfourner 10 minutes.
Attendre le complet refroidissement avant de les manipuler et de les ranger dans une boîte métallique.
source : Lolo et sa tambouille
7 février 2018
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A bientôt pour un nouveau top !
Published by Brigitte
6 février 2018
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De bon cookies fourrés à la pâte à tartiner !
Ingrédients pour une vingtaine de cookies :
180 g de beurre mou
135 g de sucre
1 oeuf
240 g de farine
1/2 sachet de levure
100 g de pépites de chocolat
pâte à tartiner (bio pour moi)
Préparation :
Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à que le mélange devient mousseux.
Ajouter l'oeuf.
Ajouter la farine et la levure. Ajouter les pépites de chocolat.
Réserver 30 minutes au frigo.
Préchauffer le four à 180°.
Prélever des boules de la taille d'une noix et les aplatir.
Fourrer d'une noisette de pâte à tartiner et refermer la boule.
Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé;
Enfourner 12 minutes.
source : super maman cuisine
4 février 2018
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Vendredi c'était la Chandeleur. N'ayant pas le temps d'en faire le jour même, je me rattrape aujourdhui !
Pour une dizaine de crêpes :
250 g de farine
2 oeufs
1/2 l de lait écrémé
1 càs d'huile
1 sachet de sucre vanillé
rhum (facultatif)
Préparation :
Moi c'est très simple, je mets tout dans un saladier et je mixe avec mon mixeur plongeant.
Je chauffe ma poêle à crêpes et je badigeonne d'huile. Et c'est parti pour la cuisson des crêpes !
J'ai pris de la pâte à tartiner bio pour les garnir. Moins bonne que le Nutella mais elle est sans huile de palme.
28 janvier 2018
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Suite à la confection de la tarte à la frangipane, il me restait 7 blancs d'oeufs. En farfouillant sur le net, je suis tombée sur la recette de Piroulie ou justement il fallait pile poil, 7 blancs.
Le nom de ce gâteau vient du fait qu'il ne contient que des blancs d'oeufs. J'ai même trouvé un article qui dit que la reine Victoria appréciait beaucoup une génoise dont la moitié était d'or (avec les jaunes), et l'autre moitié argent (avec les blancs).
Bon, passons à la recette.
Ingrédients :
7 blancs d'oeufs
125 g de crème fraîche fleurette (j'ai mis de l'allégée)
250 g de sucre
220 g de farine
30 g d'amandes en poudre (je n'en avais plus j'ai mis de la noisette)
1 sachet de levure
amandes effilées
pour les gourmands, 100 g de pépites de chocolat (facultatif)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Monter les blancs en neige puis y ajouter, à la fin, 50 g de sucre en poudre.
Battre la crème avec le reste du sucre.
Ajouter à la crème, la farine et la levure, la poudre d'amande, les pépites et la moitié des blancs en neige.
Bien mélanger.
Ajouter le reste des blancs délicatement pour ne pas trop les casser.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné, parsemer d'amandes et enfourner 35 minutes.
source : Piroulie
Published by Brigitte
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